ソムリエ・ナイフ・・・ナイフ、オープナー、コルク・スクリューが付いているワインなどを開ける時に使われる器具。  トレンチ・・・ドリンクを運ぶのに使う丸い盆。トレー  バー・スプーン・・・柄が長く、片方にフォークのついたスプーンでミキシング・グラスで混ぜる時にらせん状の柄を  利用して回転させます。  ブレンダー・・・電動ミキサーのこと。  ぺティ・ナイフ・・・小型ナイフ。フルーツの調理用。  マドラー・・・飲み物を混ぜたり、中の果物の押さえて果汁を出すのに使う棒のこと。  ミキシング・グラス・・・厚手のグラスで材料を混ぜやすいように底が丸くなっています。  メジャー・カップ・・・計量に使う簡易メジャーで30mlと45mlなどの量が測れるカップが上下についたもの。  ビタース・ボトル・・・ビタースを入れるボトルで1振りを1ダッシュ、1滴を1ドロップという単位で呼びます。