飲み物講座
カクテル基礎知識
カクテル/Cocktail 器具編
 アイス・ショベル・・・割った氷をすくうスコップ。
 アイス・トング・・・先がギザギザの氷をはさむ氷バサミのこと。
 アイス・ピック・・・先端が尖がっていて、氷を割るのに使います。
 アイス・ペール・・・割った氷を入れる容器。
 ウォーター・ジョッキ・・・アイス・ウォーターを入れる水差し
 オープナー・・・栓抜きのこと。
 カクテル・ピン・・・チェリーやオリーブを刺して飲み物に飾る爪楊枝。
 カッティング・ボード・・・小型のまな板のこと。
 クラッシャー・・・クラッシュアイスをつくるのに使う氷砕き器。
 コースター・・・厚紙やコルク製などのグラスの下に敷くマットのこと。
 コルク・スクリュー・・・ワインのコルクを抜くのに使う器具。
 シェーカー・・・ボディ、ストレーナー、キャップの3つに分かれていて、材料をシェークするのに使う器具。
 ストレーナー・・・シェーカーのボディーやミキシング・グラスの中の氷がグラスに入らないようにする器具。
 スクイーザー・・・レモンやオレンジのジュースを絞る器具。