サーバーのスプーンを左手に、フォークを右手に持ちます。スプーンを手前にしてフォークとともに具を上下で挟むようにして取り分け  ます。サーバーを戻す時は、裏返してフォークを下に、上にスプーンを重ね、頭の部分をお皿の縁に掛け、次の人が取りやすいように  しておきます。