料理単語集
> D
夕食 dinner
皿 dish
デミタス（半杯分カップ） demi tasse
デザート dessert
> E
うなぎ eel
アントレ entree
うなぎ eel
なすび eggplant
エスカルゴ escargot
牛肉薄切り escalope
アントルメ、食後の甘味 entremets
> F
いちじく fig
ヒラメ flunder, turbot
目玉焼き flied egg
ブランデーをかけて焼く flambe
> G
ぶどう grape
焼く grill
グレープフルーツ grape fruit
唐辛子 green papper
日本茶 green tea
肉汁 gravy
グラタン gratin
砂糖漬け（栗） （marrons）grace
