会席料理は会席膳「かいせきぜん」、懐石料理は茶懐石「ちゃかいせき」と言って区別されます。その区別から分かるように  会席料理は、酒宴を中心とした本格的な食事で、一品一品出され、ご飯と汁が最後に出されるのが特徴です。それに対して懐石料理は、  茶会でお茶を飲むために出される軽い食事で、初めからご飯と汁が出されるのが特徴です。