チェーサー・・・アルコール度数の高い酒をストレートで飲む時の添える氷水のこと。  ドライ・・・辛口の酒やカクテルのこと。  ピール・・・果物の皮に小片。レモンピールなど。  ビタース・・・カクテルに少量入れる薬味酒。  ビルド・・・ウィスキーの水割りのようにグラスに順に材料を入れて混ぜる方法。  ビルド・・・ウィスキーの水割りのようにグラスに順に材料を入れて混ぜる方法。  フロート・・・ドリンクの上に比重の軽いものを浮かせること。  ブレンド・・・電動ミキサーを使って混ぜること。  ベース・・・飲み物をミックスする時の基本となる酒。  プルーフ・・・アルコール濃度の表示単位で、アルコール含有率を2倍した数字で表し、50％は100プルーフで、この基準以上が  オーバープルーフで下をアンダープルーフといいます。  ランプ・オブ・アイス・・・オン・ザ・ロックに使うグラス大の角を落とした丸い氷。