グラスは、右前にあるものが自分のグラスになります。 使うグラスもお酒の種類によって違いますので、大まかな種類は覚えてしまい  ましょう。

    魚料理には白ワイン、肉（アントレ）料理には赤ワイン、ローストにはシャンパンというのは一般的ですが、味の濃淡甘辛により適した  ワインもありますのでワインの専門家であるソムリエに相談しましょう。

    食事中に飲み物を飲む時は、面倒でも一度ずつナプキンで口を拭いてからグラスに口を付けます。バターをたっぷり使うフランス料理  では、口に油がついたまま飲み物を飲むとグラスにあとが残ります。